Orangenschalen gemahlen 150g

Beschreibung

Gemahlene Orangenschalen sind fruchtig-süß aromatisch mit einer leicht herben Note und werden gerne zum Verfeinern von Backwaren wie Plätzchen und Kuchen, Desserts, Dessertsaucen oder Salatdressing verwendet.
Die Zesten sind unverzichtbarer Teil von Orangenmarmelade.

Die Schalen der reifen Orangen besitzen zahlreiche Öldrüsen, die einen aromtischen Duft verströmen. Die innere weiße Schicht ist sehr bitter, deshalb wird nur die äußere Schicht verwendet. Getrocknet und gemahlen ist es ein idealer Begleiter in der Küche.

Die Orange stammt ursprünglich als Kreuzung von Manderine und Pampelmuse aus Südostasien. Die Portugiesen führten sie ca. im 15.Jahrhundert in Europa ein und bauten sie im großen Stil an. Orangen sind die am häufigsten angebauten Zitrusfrüchte der Welt, Hauptanbauländer sind Brasilien und Indien, die fast ein Drittel der Weltproduktion erbringen.

Geben Sie Salatsaucen und Steaksaucen eine fruchtige Note mit gemahlenen Orangenschalen. Gemahlene Orangenschalen sind aber gerade zur Weihnachtszeit ein wichtiger Bestandteil vieler Plätzchen und Kuchen. Ob nun Mandelkuchen oder Spekulatius, mit gemahlenen Orangenschalen geben Sie Ihren Backwaren ein neues Geschmackserlebnis. Peppen Sie Dessertsaucen wie Erdbeersauce oder Schokoladensauce mit gemahlenen Orangenschalen auf.

Küchentip: Beim nächsten Backen von Schoko-Brownies einen gehäuften Teelöffel gemahlene Orangenschalen in den Teig dazugeben.

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern