Paprika rosenscharf ungarisch 75g

Beschreibung

Paprika rosenscharf – der feurige Verführer unter den Gewürzen!

Für alle, die es gern etwas schärfer mögen: Paprika rosenscharf bringt nicht nur intensive Farbe, sondern auch eine angenehme, würzige Schärfe auf den Teller. Mit ihrem kräftigen, leicht rauchigen Aroma verleiht sie herzhaften Gerichten eine unverwechselbare Tiefe – perfekt für alle, die den Geschmack von Paprika lieben, aber nicht auf einen kleinen Hitzekick verzichten wollen.

Die Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wo sie bereits um 5.000 v. Chr. angebaut wurde. Weltweit sind rund 25 Arten bekannt, doch nur fünf wurden gezielt vom Menschen domestiziert – der Rest sind wilde Urformen, die oft besonders aromatisch sind. Nach der Entdeckung Amerikas gelangte die Paprika über Spanien nach Europa – und wurde rasch Teil vieler Küchen.

Ungarn und Paprika – eine würzige Geschichte

In Ungarn wurde die Paprika nicht nur kultiviert, sondern regelrecht veredelt. Während sie anfangs eher als Zierpflanze galt, begannen ungarische Bauern im 18. Jahrhundert, verschiedene Sorten gezielt anzubauen – vor allem in den Regionen Szeged und Kalocsa, die heute als Hochburgen des Paprikaanbaus gelten. Dort entstand auch die rosenscharfe Variante, die sich durch ihr intensives, fein-pikantes Aroma und ihre angenehme Schärfe auszeichnet.

Im 19. Jahrhundert wurde Paprika zum Nationalgewürz Ungarns – ein fester Bestandteil unzähliger Gerichte. Besonders beim ungarischen Gulasch spielt die Paprika eine Hauptrolle. Während Paprika edelsüß dem Gericht eine milde, fruchtige Note verleiht, sorgt Paprika rosenscharf für Würze und Tiefe – oft werden beide Sorten kombiniert, um das volle Aromenspektrum auszuschöpfen.

Vielseitig einsetzbar: Ob deftiges Gulasch, herzhafte Eintöpfe, würzige Fleischmarinaden oder sogar scharfe Dips – Paprika rosenscharf bringt Feuer in die Küche und verleiht Gerichten Charakter.

Küchentip: Geben Sie einem traditionellen Wurstsalat oder einem rustikalen Käsesalat mit einer Prise Paprika rosenscharf das gewisse Etwas – perfekt für alle, die Schärfe mit Stil mögen!

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.