Schwarzkümmel ganz 150g

Beschreibung

Die Nutzung von Schwarzkümmel ist bereits seit dem alten Babylon bekannt. Die alten Griechen und Römer schrieben dem Schwarzkümmel heilende Wirkung bei Würmern und Schlangenbissen zu.
In mittelalterlichen Kräuterbüchern und auch bei Paracelsius wird Schwarzkümmel erwähnt und soll gegen Asthma, Flatulenz und Hühneraugen helfen. Auch in indschen Rezepten soll Schwarzkümmel gegen Durchfall, Verdauungsstörungen und Magenkrämpfen helfen.

Schwarzkümmel, auch römischer Koriander genannt, stammt aus der Familie der Hahnenfußgewächse und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 70cm. Es besteht keine Verwandtschaft zu Kreuzkümmel und echtem Kümmel.

Wie viele andere Gewürze, die seit der Antike bekannt sind, wird auch Schwarzkümmel vielseitig für viele Gerichte eingesetzt. Er hat eine leicht scharfe Note wie Pfeffer.

Probieren Sie mediterrane Gerichte mit Schwarzkümmel wie Salatdressing, Linsensalat, Paprikahack, Hühnerherzen oder einen Käsesalat. Auch Suppen bekommen eine interessante neue Note mit Schwarzkümmel wie Kürbissuppe oder Tomatensuppe.

Unser Tip: Backen Sie doch mal Ihr eigenes Schwarzkümmelbrot oder eigenes Fladenbrot oder mischen Sie Schwarzkümmel einfach das nächste Mal in Ihr Rührei.

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Kühl, dunkel und lichtgeschützt lagern