Knoblauchpulver 75g

Beschreibung

Knoblauchpulver ist scharf-aromatisch und intensiv zum Verfeinern von Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichten.

Knoblauch gehört zur Familie Lauch und ist weltweit verbreitet, sowohl als Heil- und Gewürzpflanze. Schon im alten Ägypten wurde Knoblauch verwendet. Ausführliche Heilanwendungen wurden von den alten Griechen beschrieben, Knoblauch gegen Haarausfall, Zahnschmerzen, Bisswunden und allerlei Gebrechen einzusetzen. In der Mythologie soll Knoblauch sogar gegen Vampire helfen. Über 80% der weltweiten Produktion von Knoblauch findet heute in China statt.

Knoblauchpulver kann überall dort eingesetzt werden, um je nach Dosierung ein zartes oder intensives Aroma zu bekommen, wenn kein frischer Knoblauch zur Hand ist oder man nicht die Zeit zum umständlichen Schälen von Knoblauchzehen hat. Fleisch- oder Gemüsegerichte mit einer Prise Knoblauchpulver verfeinern. Oder kräftige Saucen und Suppen mit Knoblauchpulver aufpeppen. Auch in Marinaden gibt Knoblauchpulver eine köstliche Geschmacksnote. Für die typisch italienische Nudelsauce Aglio e Olio einfach einen Teelöffel Knoblauchpulver in etwas Olivenöl einrühren.

Küchentip: In einen Topf ca. 5 cm hoch Sonnenblumenöl zum Kochen bringen, kleingeschnittenen Blumenkohl darin frittieren und Knoblauchpulver hinzufügen.

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern