Leberknödel Gewürzmischung 25g

Beschreibung

Unser Leberknödelgewürz vereint eine fein abgestimmte Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen, die den typischen, herzhaften Geschmack traditioneller Leberknödel unterstreichen. Klassische Bestandteile sind Zwiebel, Majoran, Pfeffer, Sellerie und Petersilie – je nach Region auch ergänzt durch Knoblauch, Kümmel oder Thymian. Die Gewürzmischung verleiht den Knödeln ein würziges, rundes Aroma und bringt die feine Note der Leber optimal zur Geltung.

Leberknödel gehören zu den ältesten und bekanntesten Spezialitäten der süddeutschen, österreichischen und böhmischen Küche. Bereits im Mittelalter waren Innereien wie Leber fester Bestandteil der bäuerlichen Küche – sie galten als nahrhaft, kräftigend und sättigend. Die Zugabe von Brot, Zwiebeln und Gewürzen diente nicht nur dem Geschmack, sondern auch der besseren Verdaulichkeit. In bayerischen Wirtshäusern und in der deftigen Hausmannskost haben Leberknödel bis heute ihren festen Platz – meist als Suppeneinlage in einer kräftigen Rinder- oder Gemüsebrühe oder als Hauptgericht mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.

Unser Leberknödelgewürz bringt die nötige Würze und Tiefe ins Gericht. Besonders Majoran spielt eine zentrale Rolle – er rundet den kräftigen Geschmack der Leber ab und sorgt für ein angenehmes, ausgewogenes Aroma. Auch Sellerie darf nicht fehlen: Sie verleiht den Knödeln eine warme, leicht süßliche Note. In Kombination mit frisch gehackter Petersilie und etwas Pfeffer entsteht ein herzhaftes, traditionelles Gewürzbild.

Leberknödelgewürz eignet sich nicht nur für klassische Leberknödel. Es kann auch für andere Knödel- und Brätgerichte, Füllungen oder deftige Aufläufe verwendet werden. Auch vegetarische Varianten mit Pilzen oder Hülsenfrüchten profitieren von der aromatischen Würzung.

Unser Tip: Vermengen Sie frisch gemahlene Leber mit eingeweichtem Brot, Ei, fein gewürfelten Zwiebeln und einem Teelöffel Leberknödelgewürz. Formen Sie kleine Knödel und garen Sie diese in leicht siedender Brühe – perfekt als Einlage für eine hausgemachte Suppe oder als deftiges Hauptgericht mit Sauerkraut und Röstzwiebeln.

Zutaten: Zwiebel, Majoran, Petersilie, Sellerie, Pfeffer, Zitronenschalen, Knoblauch

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluss.

Kühl, dunkel und lichtgeschützt lagern.