Zwiebelpulver 75g

Beschreibung

Intensiver Zwiebelgeschmack für Saucen, Suppen oder Fleischgerichte ohne Tränen.

Die Zwiebel gehört zur Pflanzengattung Lauch. Zwiebeln haben je nach Sorte Größen von 2-3 cm bei Schalotten mit einem leicht süßlichen Aroma bis zu 15 cm bei Gemüsezwiebeln mit einem sehr milden Zwiebelaroma. Viele Sorten sind jedoch scharf und haben einen hohen Anteil an Propanthial-S-oxid, der die Augen reizt und sie tränen läßt.
Die Zwiebel ist eine der ältesten und häufigsten Gemüse und war schon im alten Ägypten wichtig für den Speiseplan, selbst im Grab von Tutanchamun wurden Zwiebelreste als Grabbeigabe gefunden. Für die Römer war die Zwiebel ein Grundnahrungsmittel und verbreiteten sie in ganz Mitteleuropa.

Zwiebelpulver ist vielseitig einsetzbar in der Küche für alle Gerichte, für die Sie einen herzhaften Zwiebelgeschmack haben möchten. Peppen Sie Suppen und Saucen mit Zwiebelpulver auf oder geben Sie einfach eine Prise Zwiebelpulver ins Ratatouille oder über den Zwiebelrostbraten für einen noch intensiveren Geschmack. Auch Hackfleischgerichte profitieren durch die Zugabe von Zwiebelpulver ohne mühsam Zwiebeln zu schneiden. Perfekt ist jedoch Zwiebelpulver mit Öl als Marinade und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, da das Fleisch dadurch noch weicher und zarter wird.

Küchentip: Eine schnelle Zwiebelsuppe mit Röstzwiebeln und Zwiebelpulver.

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Zutaten: Zwiebeln 98,5%, Trennmittel Kieselsäure 1,5%
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
 

Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1441 kj 344 kcal
Fett	2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,0 g
Kohlenhydrate	54,9 g
davon Zucker	44,6 g
Eiweiß	13,8 g
Salz	0,09 g