Baharat Arabische Gewürzmischung 75g

Beschreibung

Baharat ist eine komplexe Gewürzmischung, die ihren Ursprung im Nahen Osten hat und in vielen arabischen und türkischen Gerichten eine zentrale Rolle spielt. Ihr Geschmack ist eine raffinierte Kombination aus scharfen, süßen und erdigen Aromen, die in warmen und kalten Speisen gleichermaßen überzeugen. Zu den typischen Zutaten gehören Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Nelken, Pfeffer, Kardamom und manchmal auch getrocknete Rosenblätter. Diese Mischung sorgt für eine unverwechselbare Tiefe und Aromatik, die jedes Gericht verfeinert.

Baharat wurde schon in der Antike geschätzt und spielte eine bedeutende Rolle in der Handelsgeschichte zwischen dem arabischen Raum und dem Westen. Bereits vor über 2000 Jahren wurde die Mischung in der Küche der großen Reiche des Nahen Ostens verwendet. Besonders im Mittelalter war Baharat ein wichtiger Bestandteil des Gewürzhandels und fand Eingang in die kulinarischen Traditionen der arabischen Welt.

Heute ist Baharat ein unverzichtbares Gewürz in der Küche vieler Länder des Nahen Ostens, darunter Syrien, Libanon, Ägypten und die Türkei. Die Mischung passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Kebab, Lamm oder Geflügel, aber auch zu Eintöpfen, Reisgerichten und Gemüsezubereitungen. Besonders gut entfaltet sich das Aroma in Schmorgerichten oder Marinaden, wo die Gewürze langsam in das Fleisch einziehen können.

Neben der Verwendung in warmen Gerichten eignet sich Baharat auch hervorragend für die kalte Küche. In Dressings für Salate, als Würze in Joghurtsaucen oder in Dips fügt es eine spannende Komponente hinzu, die den Geschmack auf ganz neue Weise bereichert. Auch in Kombination mit frischen Kräutern oder Tahini wird Baharat zu einer aromatischen Bereicherung für viele Gerichte.

Baharat ist damit nicht nur ein vielseitiges Gewürz für die Küche, sondern auch eine exotische Zutat, die jedem Gericht und jeder Tasse Kaffee eine besondere Note verleiht. Ob für ein intensives Lammgericht, ein würziges Gemüse-Curry oder einen aromatischen Mokka – Baharat ist der Schlüssel zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Aber Baharat hat noch einen weiteren, ganz besonderen Einsatz: Es ist auch ein beliebtes Gewürz für den Mokka, der in vielen arabischen Ländern als Kaffee Baharat bekannt ist. Der würzige Geschmack des Baharat passt perfekt zu der kräftigen Note des Mokka und verleiht ihm eine interessante Tiefe. Diese Kombination ist ein echtes Highlight und sorgt für ein authentisches arabisches Kaffeeritual.

Unser Tip: Geben Sie einen halben gestrichenen Teelöffel Baharat in Ihren Kaffee und genießen Sie das einzigartige Aroma von arabischem Flair in jeder Tasse.

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Zutaten: Paprika, Pfeffer, Koriander, Zimt, Kumin, Muskatnuss, Nelken, Cardamom

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern