Wartenberger Drachenschuppen 75g

Beschreibung

Scharf und feurig für Saucen, Fleischgerichte und die mexikanische Küche.

Die Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und wird sowohl als Gemüse als auch als Gewürz verwendet. Die Schärfe kommt durch die unterschiedlich Konzentration von Capsaicin zustande. Die mehrjährige krautige Pflanze kann bis zu 150 Zentimeter hoch werden. Der Ursprung der Paprika liegt in Mittel- und Südamerika, sie wird bereits seit 10.000 Jahren angebaut.
Chayennepfeffer sind die gemahlenen Chilis der Chilisorte Cayenne und haben einen bitteren, leicht rauchigen Geschmack mit einer beißenden Schärfe, weshalb man nur sparsam dosieren sollte.

Mit Cayennepfeffer bringen Sie in alle Gerichte eine Schärfe, die Sie etwas würziger haben wollen. Gerade für feurige mexikanische Gerichte ist Cayennepfeffer unverzichtbar. Ob nun in Chili con Carne oder für Tacos, Tortillas und Burrito in einer scharfen Version. Sparsam eingesetzt aber auch hervorragend für asiatische Gerichte oder indische Currys.
Aber auch in klassisch europäische Gerichte kann man mit Cayennepfeffer eine angenehme Schärfe hineinbekommen, ob nun Gemüseaufläufe, Saucen oder Suppen.

Küchentip: Für einen feurigen Tomatensalat mit roten Zwiebeln eine sparsam dosierte kleine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Achtung, das Produkt reizt Augen und Atemwege - daher Staubenwicklung vermeiden! (evtl. Feinstaubmaske und Schutzbrille tragen)
Nach Einatmen: Frischluft zuführen
Nach Augenkontakt: Augen mit viel Wasser bei geöffneten Lidern ausspülen